Viini on ollut osa monen arkea ja kulttuuria jo tuhansien vuosien ajan. Viini on luonnon tuote, mutta valitettavasti tavallisissa viineissä on usein käytetty eläinperäisiä raaka-aineita, jotka tekevät niistä ”epävegaanisia”.
Eläinperäisistä tuotteista vapaat vegaaniset viinit ovat viime vuosina saaneet huomattavasti suosiota. Tässä artikkelissa käymme läpi, mitä vegaani viini oikeastaan tarkoittaa ja miten se eroaa tavallisesta viinistä.
Onko viini vegaanista?
Viini on yleisesti ottaen vegaaninen alkoholijuoma, mutta tietyissä tapauksissa se saattaa sisältää eläinperäisiä ainesosia. Tämä johtuu siitä, että viininvalmistuksen aikana joissakin tapauksissa käytetään eläinperäisiä ainesosia, joita käytetään viinin kirkastamiseen, makujen pehmennämiseen ja maun korjaamiseen. Eläinperäiset ainesosat, joita käytetään viinien valmistuksessa, ovat usein kalat, kuolleet kalojen kuoret ja eläinperäisiä tuotteita, kuten sian, naudan ja kanojen verisoluja.
Vaikka eläinperäisten ainesosien käyttö on yleisempää viininvalmistuksessa, useimmat viinit ovat vegaanisia. Vegaanisiin viineihin ei ole lisätty eläinperäisiä ainesosia, ja ne valmistetaan käyttämällä kasviperäisiä ainesosia, kuten kasviöljyä, kasviöljyjä ja kasviproteiineja.
Mitä vegaaninen viini oikeastaan tarkoittaa?
Vegaanisen viinin valmistukseen ei käytetä eläinperäisiä ainesosia. Jotkut vegaaniset viinit voivat sisältää eläinperäisiä ainesosia, kuten maitoproteiinia tai vaahdottamiseen käytettyä kananmunaa, mutta nämä viinit eivät ole vegaanisia. Vegaaninen viini tarkoittaa viiniä, joka on täysin eläinperäisten ainesosien vapaa. Vegaaniset viinit eivät myöskään sisällä luonnonvaraisia öljyjä tai muita luonnonvaraisia ainesosia.
Vegaaniseen viiniin voi kuitenkin kuulua muita luonnollisia ainesosia, kuten marjoja, hedelmiä ja mausteita. Nämä ainesosat eivät ole eläinperäisiä, joten ne voivat olla osa vegaanista viiniä, mikäli ne on hankittu luonnonmukaisesti. Vegaaniset viinit voivat myös sisältää luomuviljeltyjä ja luonnonmukaisesti tuotettuja ainesosia.
Näin tunnistat onko kyseessä vegaani viini
Vegaanisen viinin tunnistaminen ei välttämättä ole helppoa, mutta jos lukee etikettien sisältöä, on mahdollista tunnistaa vegaaniset viinit. Vegaanisia viinejä myyvät yleensä useat eri tuottajat ja ne voi hankkia paikallisesta viinikaupasta tai erikoisliikkeistä. Vegaaniset viinit voi myös tunnistaa etiketeistä, joissa lukee “vegaani” tai “vegaaninen”.
Vegaaniset viinit voi tunnistaa myös tuotteen pakkauksesta. Pakkauksen tulisi sisältää tietoa tuotteen vegaanisuudesta ja se voi myös sisältää luonnonmukaisesti tuotettujen raaka-aineiden kuvauksen. Jos kyseessä on luomuviini, se lukee myös selkeästi pakkauksessa.
Miten vegaaninen viini eroaa tavallisesta viinistä?
Vegaaniset viinit eroavat tavallisista viineistä, koska ne eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia. Vegaani viini valmistetaan myös eri tavalla kuin tavalliset viinit, koska eläinperäisiä ainesosia ei tarvita.
Vegaaniset viinit valmistetaan usein luonnon raaka-aineista, kuten rypälemehusta, joka on peräisin luonnollisista rypäleistä, kuten viinirypäleistä. Vegaani viinit voivat sisältää myös muita luonnollisia ainesosia, kuten marjoja ja hedelmiä. Monet vegaaniset viinit valmistetaan myös luonnonmukaisesti, ilman kemikaaleja tai muuta ympäristölle haitallista.
Tavalliset viinit taas valmistetaan tavallisesti eläinperäisistä ainesosista, kuten maitoproteiinista, kananmunasta ja luonnonvaraisista öljyistä. Nämä viinit eivät ole luonnonmukaisesti tuotettuja, eivätkä ne sisällä luonnollisia ainesosia. Tavallinen viini voi myös sisältää kemikaaleja ja muita ympäristölle haitallisia aineita.
Mistä ostaa vegaanisia viinejä?
Vegaanisia viinejä voi ostaa erikoisliikkeistä, paikallisista viinikaupoista ja verkkokaupoista. Vegaanisia viinejä myyvät useat eri tuottajat, joten löytää sopivan viinin ei pitäisi olla vaikeaa. Vegaanisia viinejä myyvät myös monet supermarkettiketjut, joten vegaanisia viinejä voi etsiä myös lähimmästä supermarkettiketjusta.
Vegaanisia viinejä voi myös tilata verkosta. Monet verkkokaupat tarjoavat vegaanisia viinejä ja nämä viinit voidaan toimittaa suoraan kotiovelle. Verkkokaupoista tilattaessa on kuitenkin tärkeää varmistaa, että viini on oikeasti vegaanista, ja että se on tuotettu luomuviljeltyjen ja luonnonmukaisesti tuotettujen raaka-aineiden avulla.
Mitkä ovat parhaita vegaanisia viinejä?
Markkinoilla on nykyään monia hyviä vegaanisia viinejä. Tässä on muutamia suosikkejamme:
1. Domaine du Vieux Télégraphe – Tämä vegaaninen viini valmistetaan Provencen alueella Ranskassa, ja se on sekoitus Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypäleistä. Siinä on tummien hedelmien ja mausteiden aromeja, joissa on ripaus maanläheisyyttä. Maku on täyteläinen ja tasapainoinen, ja siinä on karhunvatukan, luumun ja pippurin makuja.
2. Orin Swift Mercury Head – Tämä vegaaninen viini on Cabernet Sauvignon Kaliforniassa sijaitsevasta Napa Valleysta. Siinä on tummien hedelmien, suklaan ja tammen aromeja. Maku on täyteläinen ja runsas, ja siinä on karhunvatukan, cassisin ja espresson makuja.
3. Château des Charmes – Tämä vegaaninen viini on sekoitus Merlot’ta, Cabernet Sauvignonia ja Cabernet Francia Niagaran niemimaalta Kanadasta. Siinä on aromeja punaisista hedelmistä, mausteista ja tammesta. Maku on keskitäyteläinen ja tasapainoinen, ja siinä on kirsikan, luumun ja vaniljan makuja.
4. Ferrari-Carano – Tämä vegaaninen viini on Chardonnay Sonoma Valleysta Kaliforniasta. Siinä on sitruksen, ananaksen ja tammen aromeja. Maku on keskitäyteläinen ja kermainen, ja siinä maistuu sitruuna, omena
Kiinnostus vegaanisia viinejä kohtaan kasvussa
Vegaanisia viinejä on tullut suosituksi viime vuosina ja kiinnostus vegaanisia viinejä kohtaan on kasvussa. Vegaanisten viinien suosion kasvu johtuu osittain siitä, että ihmiset ovat yhä tietoisempia ruoan ja juomien eläinperäisistä ainesosista ja ympäristövaikutuksista. Myös vegaanisen ruokavalion suosion kasvu on lisännyt vegaanisten viinien suosiota.
Vegaaniset viinit tarjoavat myös mahdollisuuden nauttia laadukkaasta ja maukkaasta viinistä ilman, että tarvitsee huolehtia eläinperäisten ainesosien sisältämästä tuotteesta. Vegaaniset viinit ovat myös usein luomuviljeltyjä ja luonnonmukaisesti tuotettuja, mikä tekee niistä ympäristöystävällisempiä vaihtoehtoja tavallisille viineille.
Vegaaniset viinit ovat lisääntyneet viime vuosina ja ne tarjoavat mahdollisuuden nauttia laadukkaasta, maukkaasta ja ympäristöystävällisestä viinistä. Vegaaniset viinit ovat myös eläinperäisten ainesosien vapaita ja niitä voi ostaa erikoisliikkeistä, paikallisista viinikaupoista ja verkkokaupoista.
Usein kysytyt kysymykset viinistä
Mikä viinissä on eläinperäistä?
Viinissä saattaa olla eläinperäisiä aineita kuten maitoproteiinia kaseiini, äyriäisten kuorista saatava kitiini, kananmunan valkuainen, kalaöljy, liivate ja kalaliima. Kirkastamiseen käytetty aine voi vaihdella viinissä jopa eräkohtaisesti.
Miksi viini ei ole Vegaania?
Viinin valmistuksessa käytetään sakkaa ja hienoja partikkeleita rypäleiden lihasta ja kuorista. Nämä ainesosat saattavat sisältää eläinperäisiä tuotteita, mikä tekee viinistä ei-vegaanisen.
Mistä tietää onko viini vegaaninen?
Vegaanisista viineistä on tullut yhä suositumpia viime vuosina ja niitä onkin saatavilla useilta eri tuottajilta. Vegaanisen viinin tunnistaa yleensä etiketistä, joka kertoo, ettei viinissä ole käytetty eläinperäisiä raaka-aineita. Myös vegaaniset viinit ovat yleensä kirkastettuja ilman eläinperäisiä aineita, kuten kananmunaa, kaseiinia tai kalaliimaa.
Miten viini voi olla vegaaninen?
Vegaanisen viinin valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäisiä raaka-aineita. Kirkastuksessa on sen sijaan voitu käyttää liivatetta, kananmunaa, kaseiinia tai kalaliimaa.
Voiko vegaani juoda viiniä?
Vegaani voi juoda viiniä, mutta se ei ole aina niin yksinkertaista kuin vain tarttua pulloon hyllystä. Tarkista ennen ostosta, että viinipullossa lukee vegaani ystävällinen.
Miksi viini kirkastetaan?
Viinin kirkastamisen tarkoituksena on poistaa viinistä proteiineja, tartraatteja, viinihappoja ja muita epäpuhtauksia, jotka voivat aiheuttaa jäämiä pulloihin. Kirkastamisen avulla viinituottaja voi myös parantaa viinin säilyvyyttä ja vähentää palautuksia ja valituksia.
Onko viina Vegaanista?
Vegaani viini on tehty ilman eläinperäisiä tuotteita, kuten kananmunaa tai liivatetta. Vegaani viini on täysin vegaaninen tuote.
Miksi viinissä on kananmunaa?
Viinissä on kananmunaa, koska se auttaa kirkastamaan viiniä. Mikäli allergikko ei ole aikaisemmin saanut oireita tietystä viinistä, pystyy tuota viiniä todennäköisesti edelleenkin nauttimaan varoitusmerkinnästä huolimatta.
Mitä viini sisältää?
Viinistä on vettä 80–85 prosenttia, alkoholia yleensä 10–15 prosenttia ja pari prosenttia noin 500 ainesosaa, joista viinin maku muodostuu. Viinirypäleen omat makuaineet eli viinin primääriaromit ovat kokonaisuus, jonka muodostavat viiniköynnöksen viljelymaaperä, ilmasto, sääolot ja viinitarhan sijainti.
Miksi punaviini ei ole Vegaanista?
Punaviiniä valmistettaessa käytetään rypäleiden lihasta ja kuorista peräisin olevia sakkaa ja hienoja partikkeleita, jotka jäävät hieman sameiksi viinin valmistuksen aikana. Nämä ainesosat tekevät punaviinistä vegaanisen tuotteen.
Mikä on Alkuviini?
Alkuviini on luomurypäleistä valmistettua viiniä, jossa mehun käymisprosessia ei kiihdytetä teollisella hiivalla eikä lisätyllä sokerilla. Rikin käyttöä rajoitetaan vähimpään mahdolliseen viinin säilymiseksi, eikä viiniä suodateta pullotettaessa. Alkuviini on tarkoitettu niille, jotka haluavat nauttia viinin alkuperäisestä makua ja tuoksusta.