Kasvissyöjän grilliherkkuja ovat esimerkiksi grillattuja kasviksia, kuten paprikaa, tomaattia, suippopaprikaa ja porkkanaa. Lisäksi kasvissyöjä voi nauttia grillattujen kasvisten salaatista tai härkishampurilaisesta.
Perinteisten grilliherkkujen lisäksi on paljon muutakinm mitä kasvissyöjä voi grillata, kuten portobellosieniä, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja jopa tofua. Nämä vaihtoehdot voidaan grillata yksinään tai yhdistää muiden ainesosien kanssa herkulliseksi ateriaksi.
Pienellä suunnittelulla kasvissyöjät voivat helposti grillata herkullisen ja muitakin syöjiä miellyttävän aterian, josta kaikki nauttivat.
Tässä artikkelissa vaihtoehtoja siihen mitä kasvissyöjä grillaa, joten kun seuraavan kerran joudut miettimään, mitä grillata, löydät sopivat vaihtoehdot tästä artikkelista.
Parhaat ideat kasvissyöjän grillaamiseen
Kokeneet grillauksen harrastajat voivat olla hyvin kokeellisia! Jos olet aloittelija, suosittelemme kuitenkin aloittamaan jollakin melko perusruoalla. Tässä on pieni kierros perusasioista ja siitä, miten niitä voi grillata.
Kasvipohjaiset proteiinit
Jos olet todella aloittelija, suosittelemme kokeilemaan ensimmäisellä retkelläsi vain yhtä kasvipohjaista proteiinia. Jos valmistat ruokaa ystäville ja perheelle, ota varmuuden vuoksi mukaan pakattuja kasvishampurilaisia tai kasvipohjaisia hot dogeja tai bratteja.
Jos aiot kokeilla tofun tai tempehin grillaamista, lue kaikki ohjeet edellisenä päivänä, jotta voit huolehtia kaikista tarvittavista valmisteluista. Sekä tofu että tempeh on yleensä marinoitava, ja siihen voi kulua aikaa.
Vihannekset
Luettelo vihanneksista, jotka maistuvat grillissä erinomaisilta, on pitkä: maissit, portobellosienet, kesäkurpitsa, parsa, porkkanat, perunat, paprikat, tomaatit, munakoiso, kukkakaali ja jopa ruohosalaatti.
Voit grillata vihanneksia yksitellen tai varrastaa ne kebabiksi. Jos teet niistä kebabia, varo ryhmittämästä vihanneksia, jotka on kypsennettävä kaikki samalla lämmöllä yhtä kauan. Et halua kebabia, jossa osa vihanneksista on palanut ja osa on kypsynyt liian vähän.
Hedelmät
Mikään ei voita hyviä, grillattuja hedelmiä. Kuumuus tuo esiin hedelmän makeuden ja muuttaa sen sisältämän veden karamelliksi. Myöhemmin tässä postauksessa on osio mango-ananas-vesimelonikebabin grillaamisesta. Jos sinulla on nyt epäilyksiä hedelmien grillaamisen suhteen, menetät ne pian.
6 vinkkiä kasvisruoan grillaamiseen
Kesäaika on täydellistä aikaa sytyttää grilli ja nauttia herkullista vegaaniruokaa. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit grillata kuin ammattilainen:
1. Valitse oikea vegaaninen liha. Markkinoilla on nykyään monia herkullisia vegaanilihoja, jotka sopivat täydellisesti grillaamiseen. Etsi tuotteita, jotka on suunniteltu erityisesti grillaukseen, kuten Beyond Meat -burgereita tai Field Roast -makkaroita.
2. Esilämmitä grilli. Tämä auttaa varmistamaan, että ruoka kypsyy tasaisesti.
3. Käytä hieman öljyä. Tämä auttaa estämään ruoan tarttumista grilliin ja antaa myös hieman lisämakua.
4. Grillaa keskikorkealla lämmöllä. Tämä auttaa ruokaa kypsymään tasaisesti palamatta.
5. Käytä grillikoria. Tämä helpottaa ruoan kääntämistä ja kääntämistä huomattavasti.
6. Älä pelkää kokeilla. Grillaaminen on loistava tapa kokeilla uusia makuja. Kokeile siis rohkeasti uusia vegaanisia lihoja ja marinadeja.
Näiden vinkkien avulla grillaat kuin ammattilainen hetkessä!
Muutama kasvisruoka resepti grilalttavaksi, joilla pääset alkuun
Suosittelemme, että aloittelijat aloittavat jollakin melko helpolla, ja voit yhtä hyvin aloittaa joillakin suosikeillasi.
Mango-, ananas- ja vesimelonikebabit
Saatat haluta säästää aikaa ostamalla nämä valmiiksi leikattuina, mutta se voi aiheuttaa ongelmia, jos ne on leikattu hyvin erikokoisiksi. Ihannetapauksessa kebabia varten haluat pystyä hallitsemaan yhdistettävien ruokien paksuutta siten, että kypsennysajat tasoittuvat.
Vesipitoisuus on vesimelonissa ja ananaksessa suurempi kuin mangossa. Haluat, että vesimelonin ja ananaksen palat ovat hieman suurempia kuin mangon palat.
Vaikka kaikki nämä kolme hedelmää maistuvat hyvältä sellaisenaan, voit tehdä niistä myös erittäin karamellimaisen jälkiruoan sivelemällä ne kanelin ja ruskean sokerin seoksella. Grillaa niitä sitten hyvin maustetussa (öljytyssä) grillissä keskilämmöllä noin kolme minuuttia per puoli.
Ihannetapauksessa käytät grillin puhtaampaa osaa tai harjaat grillin perusteellisesti, jos olet jo grillannut jotain suolaista. Ja jotta makeanhimosi pysyy tyytyväisenä, voit lisätä hedelmien päälle vaahterakaramellikastikettamme.
Muista myös käyttää metallivartaita puuvartaiden sijaan, sillä ne voivat palaa tai rikkoutua!
3 suosikkivihanneksesi
Halusitpa sitten tehdä niistä kebabia tai vain grillata ne vierekkäin, aloita suosikeistasi, etsi resepti, joka kuulostaa hyvältä, ja kokeile sitä. Harkitse, että teet ainakin yhdestä vihanneksesta jotain, joka vaatii valmistelua ennen grillausta, jotta saat tavaksi ajatella etukäteen aina, kun ajattelet grillaamista! Muista yhdistää kasvikset viiden minuutin maapähkinäkastikkeemme kanssa!
Vegaaniset hampurilaiset, hotdogit ja bratit pakastimesta
Mikset heittäisi jotain idioottivarmasti? Etenkin jos grillaaminen on sinulle aivan uutta, voi olla parasta, että sinulla on käsillä muutama pakattu vegaaninen hampurilainen, hot dog ja/tai brat. Ne eivät voisi olla helpompia, ja vegaanit ovat yleensä erittäin iloisia, kun ne tulevat grilliltä!
Portobello Mushroom Burgerit
Portobellosienet ovat loistava vegaaninen hampurilaisvaihtoehto. Grillaa sienet, kunnes ne ovat hieman hiiltyneet, ja lisää sitten suosikkitäytteitäsi.
Grillattu maissi
Grillattu maissi on kesäajan perusruokaa. Irrota maissin kuoret ja grillaa noin 10 minuuttia kääntämällä sitä välillä. Kun ne ovat valmiita, voit sivellä niitä vegaanivoilla ja nauttia.
Yhteenveto
Kasvissyöjän grillaamisessa on muutama asia, jotka sinun on pidettävä mielessäsi. Ensinnäkin sinun on varmistettava, että kaikki grillipinnat ovat puhtaita. Tämä tarkoittaa, että sinun on raaputettava pois kaikki aiemmista grillauksista kertyneet jäämät. Seuraavaksi kannattaa sivellä ohut kerros öljyä, jotta ruoka ei tartu kiinni. Lopuksi sinun on oltava varovainen lämmön kanssa. Varmista, että grilli ei ole liian kuuma, sillä muuten on vaarana, että ruoka palaa. Kun otat nämä vinkit huomioon, saat varmasti herkullisen vegaanisen grillauskokemuksen.
Usein kysyttyjä kysymyksiä aiheesta Mitä kasvissyöjä grillaa
Mitä vegaani voi grillata?
Vegaanin voi grillata monia erilaisia kasviksia ja maitotuotteita. Grillattavat kasvikset sopivat hyvin kasvispihveille tai kasvisvartaalle. Maitotuottaessaan voidaan käyttää grillattuja tofuja tai grillattuja munakoisoja. Grillaaminen on hyvä tapa valmistaa kasviksia tai maitotuotteita, koska se antaa niille maun ja tuoksun.
Miten grillata kesäkurpitsaa?
Grillatessa kesäkurpitsaa on tärkeää, että pinta saa hieman väriä, mutta rakenne säilyy napakkana. Mausta kesäkurpitsat sitruunankuorella, öljyllä, sitruunanmehulla ja mustapippurilla ennen grillaamista. Grillaa kesäkurpitsat pari minuuttia, jotta pinta saa hieman väriä. Rakenne saa jäädä napakaksi. Mausta suolalla. Tarjoa grilliruoan lisäkkeenä.
Voiko bataattia grillata?
Paksujen bataattien leikkaaminen on vaikeaa, joten kannattaa käyttää veitseä. Bataattien tulee olla noin puoli senttiä paksuja. Viipaleet tulee pyöritellä maustetussa öljyssä. Käännä bataatit grillatessa. Bataatit pehmenevät ja saavat hieman väriä.
Mitä laittaa Grillivartaisiin?
Grillivartaat ovat helppo ja nopea ruoka, joka sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan. Grillivartaat voi täyttää mitä tahansa maulla ja kasviksilla. Possuvartaat ovat yksi suosittu täyte, mutta myös kanavartaat, pekonivartaat ja helppo makkaravartaat ovat hyviä vaihtoehtoja. Vihannesvartaat ovat myös hyvä vaihtoehto, jos haluat tehdä grillivartaista vähän terveellisemmän.
Mitä ruokaa voi tehdä Kesäkurpitsasta?
Kesäkurpitsasta voidaan tehdä niin salaatteja, keittoja, pataruokia, paistoksia kuin kakkuja ja hilloja. Kesäkurpitsan kukatkin ovat syötäviä, joten ne sopivat erinomaisesti salaattien ja juhlaruokien koristeluun. Kesäkurpitsa muistuttaa ulkonäöltään serkkuaan kurkkua. Sen malto on vaalea ja huokoinen.
Miten kesäkurpitsa valmistetaan?
Kesäkurpitsaa voidaan valmistaa monin tavoin, mutta yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista on paistaminen. Paistaminen antaa kesäkurpitsalle rapean ja maukkaan rakenteen, joka sopii hyvin monenlaisiin ruokiin.
Paistaessa kesäkurpitsaa on tärkeää kääntää se pariin otteeseen, jotta se paistuu tasaisesti. Lisäämällä valkosipulia ja seesaminsiemeniä paistamisen aikana kesäkurpitsasta saa entistä maukkaamman ja aromikkaamman.
Onko kesäkurpitsa pakko itkettää?
Ei, kesäkurpitsa ei tarvitse olla ”itkettää”, mutta se on yleinen käytäntö, jotta vihanneksesta voidaan poistaa osa katkeruudesta. Joidenkin mielestä se auttaa myös tekemään kesäkurpitsasta pehmeämpää.