Oletko vegaani ja mietit mikä olisi hyvä iltapala illaksi? Ei hätää, saavuit oikeaan paikkaan.
Tässä artikkelissa esittelemme kolme parasta vegaanista iltapala reseptiä sekä muita helppoja vaihtoehtoja
Parhaat vegaaniset iltapalat
Vegaaninen Avocado-Salaatti
Avokado-salaatti on yksi suosituimmista vegaanien iltapaloista. Tämä vegaaninen salaatti on täynnä herkullisia ainesosia, kuten tuoreita hedelmiä ja kasviksia, ja se sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja. Tämä herkullinen salaatti on erittäin helppo valmistaa ja voit käyttää lähes mitä tahansa kasviksia ja hedelmiä, joita sinulla on käsillä.
Ainesosat:
- 1 avokado
- 1/2 lime
- 1/4 tuoretta korianteria
- 1/2 punainen paprika
- 1 porkkana
- 1/4 tuoretta basilikaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Valmistusohjeet:
1. Aloita kuorimalla avokado ja poista sen kivi. Leikkaa se siivuiksi ja laita se kulhoon. Sekoita sitä haarukalla.
2. Lisää hienonnettu lime, korianteri, punainen paprika, porkkana, basilika, suola ja pippuri kulhoon. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
3. Tarjoile salaatti mukavan lämpimänä. Tämä salaatti sopii erinomaisesti vegaanien iltapalaksi ja voit syödä sen sekä kylmänä että lämpimänä.
Vegaaninen Banaani-Smoothie
Vegaanit voivat nauttia herkullisesta ja terveellisestä banaani-smoothiesta iltapalaksi. Tämä smoothie on täynnä ravinteita ja se on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Se on myös täydellinen välipala, joka tarjoaa tarpeeksi energiaa pitkäksi aikaa. Tässä on ohje yksinkertaiseen vegaaniin banaani-smoothieen.
Ainesosat:
- 2 kypsää banaania
- 1/2 kupillista mantelimaitoa
- 1/2 kupillista tuoretta mansikkaa
- 1/2 kupillista tuoretta ananasta
- 1/2 tl vaniljaa
- 1/4 tl kanelia
Valmistusohjeet:
1. Laita kaikki ainesosat blenderiin ja sekoita niitä, kunnes ne ovat tasaisia ja tasaista.
2. Lisää lisää maitoa, jos haluat, että smoothie on ohuempaa. Voit myös lisätä vähän hunajaa makeuttamaan smoothieta.
3. Kaada smoothie lasiin ja nauti siitä heti. Tämä smoothie sopii hyvin vegaanien iltapalaksi ja on erittäin terveellinen välipala.
Vegaaninen Hummus-Tortillat
Vegaanit voivat nauttia täyttävistä ja herkullisista hummus-tortilloista iltapalana. Nämä tortillat ovat täynnä ravitsevia ja terveellisiä ainesosia, ja ne ovat suuria proteiinin, kuitujen ja rasvojen lähteitä. Tässä ohjeessa esitetään yksinkertainen vegaaninen hummus-tortilla, joka on helppo valmistaa ja herkullinen syödä.
Ainesosat:
- 2 vegaanista tortillaa
- 1/2 kupillista vegaanista hummusta
- 1/4 kupillista tuoretta korianteria
- 1/4 kupillista tuoretta tilliä
- 1/4 kupillista tuoretta sipulia
- 1/4 kupillista tuoretta paprikaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Valmistusohjeet:
1. Lämmitä tortillat paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat hieman rapeita. Aseta ne sivuun.
2. Sekoita hummus pienessä kulhossa ja lisää siihen tuore korianteri, tilli, sipuli, paprika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
3. Levitä hummus sekoitus tortillojen päälle ja kääri ne. Paista tortillat paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat hieman rapeita. Nauti vegaaniset hummus-tortillat heti.
Vegaanit voivat nauttia monista herkullisista ja ravitsevista iltapaloista. Nämä kolme vegaanista iltapalaa ovat helppoja valmistaa ja ne ovat täynnä maukkaita ja terveellisiä ainesosia. Nämä vegaaniset iltapalat ovat täydellisiä tarjoamaan tarpeeksi energiaa ja ravinteita pitkäksi aikaa. Niitä voi myös nauttia jääkaapista lämpiminä tai kylminä. Nauti vegaanista iltapalasta ja pidä hauskaa!
Muita vegaanisia iltapala ideoita
Spagettikurpitsaa ”lihapullien” kanssa
Jos etsit runsasta, mutta vegaaniystävällistä iltapala, älä etsi kauempaa kuin spagettikurpitsaa ”lihapullien” kera! Tämä ruokalaji on helppo valmistaa, ja sitä voi räätälöidä oman maun mukaan.
Aluksi sinun on keitettävä spagettikurpitsa. Tämä onnistuu leikkaamalla squash pituussuunnassa kahtia ja kauhomalla siemenet pois. Aseta sitten squashin puolikkaat kuvapuoli alaspäin leivinpaperille ja paahda esilämmitetyssä uunissa 30-40 minuuttia. Kun squash on kypsää, kaavi haarukalla spagetin kaltaiset säikeet pois.
Kun squash kypsyy, valmista ”lihapullat”. Ne voidaan valmistaa useista eri aineksista, kuten pavuista, linsseistä, kvinoasta tai niiden yhdistelmästä. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sekoita hyvin. Kun seos on yhdistynyt, muodosta lusikalla tai käsilläsi pieniä palloja.
Kuumenna seuraavaksi oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää ”lihapullat” pannulle ja kypsennä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet joka puolelta. Kun lihapullat ovat kypsiä, lisää spagettikurpitsa pannulle ja sekoita kaikki yhteen.
Voit halutessasi lisätä ruokasi päälle vegaanista parmesaanijuustoa tai tuoreita yrttejä. Tarjoile heti ja nauti!
Wingsit kukkakaalista
Kukkakaalin ”siivet” ovat herkullinen ja helppo vegaaninen iltapala vaihtoehto. Vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta valmistetut annokset ovat täyteläisiä ja täynnä makua. Ja mikä parasta, ne on helppo valmistaa!
Aluksi tarvitset kukkakaalin. Leikkaa se pieniksi kukinnoiksi ja sekoita ne kulhoon oliiviöljyn ja suosikkimaustesi kanssa. Käytän mieluiten valkosipulijauhetta, sipulijauhetta ja paprikaa. Mutta voit käyttää vapaasti mitä mausteita haluat.
Levitä kukkakaali seuraavaksi leivinpaperille ja paahda esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia. Avain rapeisiin siipiin on varmistaa, että kukkakaali on kuivaa ennen uuniin laittamista. Jos kukkakaalisi on siis märkä, taputtele se kuivaksi paperipyyhkeellä ennen maustamista.
Kun kukkakaali on paistettu, anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan. Siirrä se sitten suureen kulhoon ja sekoita sen joukkoon suosikkikastikkeesi. Tykkään käyttää tulisen kastikkeen ja BBQ-kastikkeen yhdistelmää. Mutta voit käyttää ihan mitä tahansa kastikkeeseen, josta pidät.
Tarjoa siivet selleri- ja porkkanatikkujen kera ja nauti!
Kasvispainotteinen sekoituspaisti
Kasvispainotteinen stir-fry on loistava vaihtoehto runsaalle, mutta terveelliselle vegaaniselle aterialle. Voit lisätä paistokseen erilaisia vihanneksia, kuten sipulia, paprikaa, sieniä ja parsakaalia. Proteiinipitoisen ainesosan, kuten tofun tai tempehin, lisääminen tekee tästä ruoasta entistäkin täyttävämmän. Jos haluat makeutta, voit lisätä joukkoon hedelmiä, kuten ananasta tai mangoa. Tarjoa sekoitusruoka riisin tai kvinoan päällä, niin saat täydellisen aterian, joka varmasti tyydyttää.
Curry-linssit riisin kanssa
Jos etsit runsasta ja herkullista vegaanista ateriaa, etsi currylinssit riisin kanssa. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja täynnä makua. Linssit ovat loistava proteiinin ja kuitujen lähde, ja ne imevät curryn maun kauniisti. Riisi auttaa täydentämään ateriaa ja tekee siitä entistäkin täyttävämmän. Tarjoa tämä ruokalaji naan-leivän tai roti-palan kanssa, niin saat täydellisen aterian.
Kikherne-”tonnikala”-salaatti
Tämä resepti on vegaaninen versio tonnikalasalaatista, jossa käytetään kalan sijasta kikherneitä. Se on proteiinipitoinen, vähärasvainen ja terveellinen vaihtoehto niille, jotka etsivät herkullista ja helposti valmistettavaa vegaanista ateriaa. Kikherneet keitetään ja soseutetaan sen jälkeen haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne muistuttavat tonnikalan koostumusta. Sitten lisätään kaikki perinteiset tonnikalasalaatin ainekset, kuten majoneesi, selleri, sipuli ja suolakurkku. Tämä salaatti sopii erinomaisesti voileipiin, kääreisiin tai sitä voi nauttia sellaisenaan.
Paahdettu munakoiso Parmesan
Tämä ruokalaji on vegaaninen versio klassisesta italialaisesta ruokalajista, joka valmistetaan yleensä kanasta tai vasikanlihasta. Se on herkullinen, runsas ja helposti valmistettava resepti, joka sopii täydellisesti iltapalaksi. Munakoiso paahdetaan mureaksi, minkä jälkeen se kruunataan yksinkertaisella tomaattikastikkeella ja vegaanisella mozzarella-juustolla. Tarjoile se pastan tai salaatin kera, niin saat täydellisen aterian.
Mausteiset mustapaputaquitos
Nämä vegaaniset mustapaputaquitos ovat täydellinen helppo arki-illan iltapala! Ne ovat täynnä makua, koska niihin on lisätty mausteita, kuten juustokumina ja chilijauhe, ja ne on helppo valmistaa. Tarjoilen omani mielelläni vegaanisen smetanan ja tuoreen salsan kera, mutta ne maistuvat myös sellaisenaan.
Aloita taquitojen valmistaminen lämmittämällä öljyä suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sitten jauhettu sipuli ja kypsennä, kunnes se on pehmeää ja läpikuultavaa. Lisää sitten huuhdellut ja valutetut mustat pavut. Keitä papuja muutama minuutti, lisää sitten mausteet ja sekoita.
Kun pavut ovat täysin kypsiä, ota paistinpannu pois liedeltä ja anna jäähtyä muutama minuutti. Kauho sitten lusikalla tai käsilläsi papuseosta jokaisen tortillan keskelle ja kääri se tiukasti kokoon.
Aseta taquitot saumapuoli alaspäin kevyesti voidellulle pellille ja paista 400 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Tarjoile suosikkitäytteilläsi ja nauti!
Bataatti- ja lehtikaali-enchiladat
Bataateista, ravinnerikkaasta lehtikaalista ja maukkaasta enchilada-kastikkeesta valmistetut enchiladat miellyttävät varmasti kaikkia pöydässä istuvia.
Aloita näiden enchiladojen valmistaminen paahtamalla bataatteja uunissa. Kun bataatit kypsyvät, paahda lehtikaalia hieman oliiviöljyssä, kunnes se on nuutunut. Kun bataatit ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä hieman, jotta voit käsitellä niitä, kuori ja pilko ne pieniksi paloiksi.
Nyt on aika koota enchiladat. Aloita levittämällä hieman enchilada-kastiketta vuokaan. Täytä sitten jokainen tortilla bataateilla, lehtikaalilla ja hieman kastikkeella. Kääri tortillat kokoon, aseta ne saumapuoli alaspäin vuokaan ja peitä ne vielä kastikkeella.
Paista enchiladoja 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kuumia ja kuplivia. Tarjoile loraus vegaanista smetanaa tai jogurttia ja nauti!