Pinaattiletut ovat herkullinen ja terveellinen vegaaninen vaihtoehto mille tahansa aterialle. Ne ovat täynnä ravintoaineita ja helppoja valmistaa. Yhdistä vain pinaatti, jauhot ja vesi taikinaksi.
Paista pinaattilettuja pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile suosikkidippikastikkeesi kanssa ja nauti!
Pinaaattiletut – vegaaninen resepti
Pinaattiletut ovat herkullinen ja helposti valmistettava vegaaniresepti. Vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta valmistetut letut ovat rapeita ulkoa ja kuohkeita sisältä. Tarjoile ne lisäkkeenä tai pääruokana ja nauti!
- 1 kuppi jauhoja
- 1/2 kupillista vettä
- 1/4 kupillista vegaanimaitoa
- 1 teelusikallinen leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 10 unssin) pakattu pakastepinaattipala, sulatettu ja valutettu.
- 1/4 kupillista hienonnettua sipulia
- 1 ruokalusikallinen vegaanista margariinia, sulatettu
Valmistusohjeet
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
Sekoita suuressa kulhossa jauhot, vesi, vegaanimaito, leivinjauhe, suola ja mustapippuri. Lisää pinaatti ja sipuli ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekaisin.
Muotoile seos pieniksi palleroiksi isolla lusikalla tai käsilläsi. Aseta pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja litistä ne hieman. Paista 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Tarjoa paistit kuumina, vegaanisen margariinin tai suosikkidippikastikkeesi kanssa. Nauti!
Usein kysytyt kysymykset vegaanisista pinaattiletuista
Onko Pinaattiletut Vegaanisia?
Pinaattiletut voi tehdä vegaanisina käyttämällä kaurajuomaa taikinassa. Kaurajuoma pitää letut hyvin koossa, joten ne sopivat hyvin vegaaniseen ruokavalioon.
Minkä kanssa Pinaattiletut syödään?
Pinaattiletut syödään yleensä puolukkahillon kanssa, mutta ne maistuvat myös herkullisilta tahnalta savulohesta tai tofusta sekä maukkaalta paistokselta lehtikaalista tai sienistä.
Voiko Pinaattiletut pakastaa?
Kyllä, voit pakastaa pinaattipannukakkuja jopa 3 kuukauden ajan. Aseta pannukakkujen väliin pieniä vahapaperin tai pergamenttipaperin paloja, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Pakasta, kun pannukakut ovat jäähtyneet.
Onko Pinaattilettu terveellistä?
Pinaattilettu on terveellinen vaihtoehto valmisruoalle. Se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, ja se on myös hyvä source of kuitua. Se on kuitenkin tärkeää tarkistaa, kuinka paljon suolaa ja tyydyttynyttä rasvaa pinaattiletut sisältävät. Myös hinta on hyvä ottaa huomioon, kun valitaan terveellistä vaihtoehtoa.
Miten tehdä Pinaattilettuja?
Pinaattilettuja on helppo tehdä ja ne ovat herkullisia. Sulata pinaatti ja vatkaa keskenään maito, vehnäjauhot, munat, suola, sokeri ja pippuri. Lisää öljy ja pinaatti. Anna taikinan turvota hetki. Paista taikinasta rasvassa kuumalla pannulla ohuita lettuja. Tarjoa pinaattiletut puolukkahillon ja raejuuston kanssa.
Mikä kastike Pinaattiletuille?
Pinaattiletuille sopii kastike, joka on kevyesti maustettu ja sopivan kuohkea. Kastike voidaan valmistaa sulattamalla voi kattilassa ja sekoittamalla siihen jauhot. Jauho saa kiehahtaa rasvassa, muttei ruskistua. Lisää sitten maito parissa erässä koko ajan sekoittaen, jotta saat kastikkeen tasaiseksi. Anna hautua miedolla lämmöllä kuumaksi ja mausta suolalla ja muskotilla.
Mikä mauste sopii Pinaatille?
Pinaattikeiton täydellinen maku saadaan aikaan kahdella mausteella: sokerilla ja muskotilla. Sokeria pyöristää pinaatin kitkeryyttä ja muskotti viimeistelee maitopohjaisen keiton. Nämä kaksi maustetta ovat olennaisessa osassa pinaattikeiton täydellisestä mauasta.
Voiko Pinaattikeitosta tehdä lettuja?
Kyllä, pinaattikeitosta voi tehdä pannukakkuja. Tämä on loistava tapa käyttää ylijäänyt keitto, ja tuloksena on herkullinen ja terveellinen aamiainen tai välipala. Pinaattikeittopannukakkuja valmistetaan yksinkertaisesti lisäämällä muutama lusikallinen keittoa pannukakkutaikinaan. Paista pannukakut sitten tavalliseen tapaan. Keitto tuo pannukakkuihin vihreää väriä ja hyvää makua.
Voiko Pinaatinlehtiä pakastaa?
Kyllä, pinaatinlehtiä voi pakastaa. Pakastaminen Pinaatinlehtiä on hyvä tapa pitää ne tuoreina ja maukkaina. Pakastamista varten keitä pinaatinlehtiä pienessä vedessä muutama minuutti. Jäähdytä ja pilko pieniksi paloiksi. Pakkaa yksittäisten annosten kokoisiin pusseihin tai astioihin ja pakasta.
Voiko Pinaattikeittoa lämmittää uudelleen?
Pinaattikeitto on herkullinen ruoka, mutta sitä ei suositella lämmittämään uudelleen. Pinaatin uudelleenlämmittäminen muuntaa pinaatin sisältämän nitraatin nitriitiksi. Nitriitillä on negatiivinen vaikutus terveyteen ja sen seuraamukset elimistölle voivat olla vakavat.
Onko pinaatti pakko ryöpätä?
Pinaattia ei tarvitse ryöpätä, sen voi mainiosti käyttää ruokaan sellaisenaan. Monessa ohjeessa neuvotaan poistamaan paksu lehtiruoti. Tuoreena myytävien lajikkeiden lehdet ovat paksut, kestävät ja voimakkaan makuiset. Pinaatti sisältää oksaalihappoa, joka sitoo kalsiumia. Oksaalihappo ei kuitenkaan vaikuta kalsiumin imeytymiseen, vaan se vaikuttaa sitoutumisessa veteen. Pinaatti onkin hyvä vedenpitävä kasvi ja se säilyy hyvin kuivina keleisinäkin.
Miksi pinaatti pitää huuhdella?
Pinaatti sisältää oksaalihappoa, joka estää kaliumin ja raudan imeytymistä. Terveyden puolesta paras tapa käyttää pinaattia on kaataa pinaatti minuutiksi kiehumaan kuumaan veteen ja sitten huuhdella lehdet nopeasti kylmän, juoksevan veden alla.